Phim Nuốt Vàng lấy bối cảnh vào cuối triều đại Joseon, xoay quanh câu chuyện của một gia đình giàu có nhờ kinh doanh đồ mỹ nghệ. Người con trai lớn, Hong Rang, đã biến mất đột ngột trong 10 năm và vừa mới trở về nhà. Điều kỳ lạ là anh ta hoàn toàn không nhớ gì về quá khứ hay thời thơ ấu của mình.
Jae I, em gái cùng cha khác mẹ của Hong Rang, vốn rất thân thiết với anh từ nhỏ. Sau khi Hong Rang biến mất, cuộc sống của Jae I trở nên khó khăn hơn do phải chịu sự ngược đãi từ mẹ kế và sự thiếu quan tâm từ phía cha. Giờ đây, Jae I quyết định tìm hiểu lý do thực sự dẫn đến việc Hong Rang rời đi và tại sao anh lại quên hết ký ức về gia đình mình.
Trong lúc đó, Hong Rang cũng đang trên đường khám phá bản dạng thật sự của mình, thứ mà vẫn còn là một bí mật đối với tất cả mọi người xung quanh. Quá trình tìm kiếm sự thật này sẽ khiến cho cả hai nhân vật chính phải đối mặt với những thử thách và bí ẩn sâu sắc trong gia đình họ.
